天氣預(yù)報(bào)
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過(guò)去秋收以后，莊稼進(jìn)了場(chǎng)，就陸續(xù)打場(chǎng)了。打場(chǎng)的順序大致是：“先打葵花后高粱，蕎麥糜子緊跟上。花生脫粒快入庫(kù)，芝麻豆類打暖場(chǎng)。苞米谷子打完后，場(chǎng)院關(guān)門(mén)糧進(jìn)倉(cāng)。” 打場(chǎng)有“打暖場(chǎng)”“打凍場(chǎng)”和“打飽場(chǎng)”之分。啥叫“打暖場(chǎng)”呢？就是不等場(chǎng)院上凍就開(kāi)始打場(chǎng)，像仲夏時(shí)節(jié)打麥子一樣，莊稼拉到場(chǎng)院以后，倒出功夫，干了緊打，以免減少損失。如宋代范成大在《打場(chǎng)》詩(shī)里所描繪的那樣：“新筑場(chǎng)泥鏡面平，家家打稻趁霜晴。笑歌聲里輕雷動(dòng)，一夜連枷到天明?！贝蚺瘓?chǎng)好處很多，一是避免鼠咬蟲(chóng)害，發(fā)霉變質(zhì)，確保糧食質(zhì)量；二是減少牲畜糟蹋；三是天氣暖和，人不遭罪。打暖場(chǎng)雖然有好處，但是也有“壞處”，就是由于場(chǎng)院沒(méi)有凍上，脫谷時(shí)場(chǎng)院地面容易“起暄”，脫粒的糧食容易被踩壓進(jìn)土里。沙土混進(jìn)糧食里，給入庫(kù)篩選造成不便。糧食里沙土含量過(guò)多，發(fā)生霉變，影響糧食品質(zhì)，甚至因?yàn)殡s質(zhì)多而賣不上好價(jià)錢(qián)。 下雪地凍開(kāi)始打場(chǎng)，叫“打凍場(chǎng)”。農(nóng)村俗語(yǔ)“臘七臘八，越打越發(fā)”。打凍場(chǎng)先把場(chǎng)院整平打掃干凈，然后在場(chǎng)院地面上潑上井水凍成冰。在凍場(chǎng)院上打場(chǎng)，打出來(lái)的糧食極少含有沙土。谷子必須在凍場(chǎng)上打，一是脫粒干凈，二是谷草綿軟不斷，便于鍘碎飼喂牲畜。早先年在寒冬里打谷子，是農(nóng)村冬日清晨里的一道風(fēng)景線。有人曾寫(xiě)《打場(chǎng)詩(shī)》描寫(xiě)打場(chǎng)情景：“二馬拉三磙，千圈繞一翁。秋深涼浸夜，谷滿穗滋紅。犬吠秸稈碎，人喧燈火明。揚(yáng)杴揮掃帚，西北正來(lái)風(fēng)?！睎}（音xiān ），锨的通假字，即是揚(yáng)場(chǎng)用的木锨。人們踏著黎明，牽著牲口，來(lái)到場(chǎng)院套上磙子以后，趕場(chǎng)人吆喝著牲口，那拉著石頭磙子的騾馬便一圈圈、有節(jié)奏地拉著磙子跑在鋪滿谷子的場(chǎng)院里。牲口跑冒汗了，一圈谷子也該翻場(chǎng)了打二遍了。那時(shí)候，早晨起來(lái)都要打幾圈場(chǎng)再回家吃早飯。 “打凍場(chǎng)”也叫“打飽場(chǎng)”，意為五谷豐登、顆粒歸倉(cāng)。打場(chǎng)的時(shí)不能說(shuō)“少了、沒(méi)了、快了吧、完了吧”等不吉利的話。更可笑的是，打場(chǎng)的時(shí)候，不準(zhǔn)女人進(jìn)場(chǎng)院，怕女人的“嘴碎”到場(chǎng)院里啥話都說(shuō)，給打場(chǎng)帶來(lái)晦氣。有的地方把“馬兜嘴”掛在場(chǎng)院門(mén)上以示提醒，告訴人們進(jìn)了場(chǎng)院，要閉嘴少說(shuō)話。打完場(chǎng)以后，不管誰(shuí)問(wèn)起哪家打場(chǎng)，無(wú)論年景如何，打場(chǎng)人家都要回答說(shuō)：“比頭年強(qiáng)，飽場(chǎng)！”記得我剛下地干活那年冬天，打完一場(chǎng)黃豆，傍晚時(shí)分，大家正在準(zhǔn)備“扛場(chǎng)”入庫(kù)，一個(gè)姑娘剛要坐在裝滿黃豆的麻袋堆上歇息，一個(gè)大叔見(jiàn)了，大聲說(shuō)道：“起來(lái)！婦女不許在場(chǎng)院坐糧食！”那姑娘紅著臉急忙站起身來(lái)，嚇得她悄悄躲在一旁。現(xiàn)在回想起來(lái)這個(gè)故事，覺(jué)得十分可笑。 如今農(nóng)村打場(chǎng)，是農(nóng)活當(dāng)中最省事的事了。打豆谷之類矮棵作物，選中誰(shuí)家水泥大院子，鋪場(chǎng)之后，開(kāi)上小四輪壓上十幾個(gè)來(lái)回兒，打利索了，起完場(chǎng)，順風(fēng)揚(yáng)場(chǎng)，完事兒裝袋子；半天功夫，打完場(chǎng)了。打苞米更省事，脫粒揚(yáng)場(chǎng)“一鍋出”。幾袋煙的功夫，一大堆的苞米棒子變成了一大堆的糧食粒子。緊接著，收糧車灌包過(guò)秤，裝車點(diǎn)錢(qián)，一年的收入到手了。今年農(nóng)業(yè)大豐收，家家戶戶打飽場(chǎng)。 社會(huì)在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)步。隨著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐不斷加快，農(nóng)村的新鮮事兒也將層出不窮。嶄新的取代陳舊的，先進(jìn)的替代落后的，永遠(yuǎn)是人類社會(huì)發(fā)展的主流。 |
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