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四十二、葡萄無核化提質增效生產技術
日期:2022年03月18日 來源:

葡萄無核化栽培技術作為一種提質增效手段,在當下葡萄生產中應用較為廣泛,發揮了積極作用。但生產中也常出現由于激素使用不當、無核化技術使用不過關等造成負面效應的例子。葡萄無核化栽培只有在具備必要的條件并認真實踐,才能取得很好的效果。

(一)土壤要求

土壤深厚、通氣好、土質和肥力適宜,根系才能發達;樹勢強旺是葡萄無核化效果好的首要條件。園土狀況不太符合要求的,要結合施肥進行耕翻松土;南方低平地的葡萄園,要把畦周的排水溝加深,降低地下水位,使根系分布加深。

(二)施肥要求

1.基肥

管理良好的葡萄園,一般應做到每年或隔年施基肥。葡萄無核化栽培時,應施用充分腐熟的有機肥料,于葡萄采收后在秋天早施,使基肥的肥效高峰在葡萄生長的前期出現。避免在春天施基肥和施未腐熟的肥。

2.追肥

葡萄無核化栽培中,關于以化學肥料為主的速效肥特別是氮肥的施用時期,同常規栽培有較大的不同。葡萄無核化栽培的需肥特點是集中在生長的前期,后期需肥少。為了早期快速形成大量葉片和供應花序、幼果生長的營養,需要大量的氮(磷、鉀也要配合)。在北方,可以在萌芽前,一次施入足量的氮、磷、鉀(磷肥最好混入基肥中施入),或者把鉀分2次施用,另一次于開花后施入。葡萄無核化栽培中,葉面噴肥仍屬必要,花前以噴氮肥為主,花后以磷、鉀肥為主,其他如硼、鎂、鋅等,依各園情況而定。

(三)水分要求

葡萄無核化栽培中有幾個時期對水分狀況特別敏感。因此,要求無核化栽培的葡萄園要有良好的灌水、排水條件。

第1個時期是從萌芽至開花的時期。這時缺水,新梢和葉片生長慢,葉片小,花序發育不良。

第2個需水的關鍵時期是2號無核劑處理以后至漿果變軟以前。無核化栽培中,葡萄落花后5天內進行無核化2號處理。當開花前和開花期缺水時,應在2號無核劑處理時期前后,及時灌水1次。此后,隨幼果生長,都要經常維持足夠的水分,連晴七八天,就要澆水1次,直至果粒變軟前。

第3個時期是漿果開始上色至采收的時期。此期對水分狀況變化很敏感,對土壤水分的要求是既不能過干,也不能過濕,更不能忽干忽濕。此期的水分管理應做到在上色之前土壤不缺水,上色后至采收不要灌水。

此外,葡萄采收以后如果過干,仍應灌水,使葉片在采收后能繼續維持較高的光合效能。秋天,配合秋施基肥,應灌水1次;北方在葡萄防寒前,灌透水1次。大雨過后要及時排水;灌溉時,每次灌水量不要過大。

(四)無核劑使用方法及注意事項

本試劑為吉林省農科院果樹所葡萄研究室研發的“葡萄無核化栽培技術”的一部分,須嚴格按照該技術配合使用。

1.使用方法。

1號劑使用:對有籽葡萄品種,1號劑在葡萄開花前515天使用,晚于花前5日會有種子產生。使用前將1號劑用中性的潔凈清水稀釋50倍(每瓶兌水5 kg),輕輕攪勻即可使用。使用時將稀釋液倒入廣口杯、筒等容器中,手持容器逐株逐穗將花序輕輕按入藥劑中,使整個花序沾濕即可,不可漏株漏穗,也不可重復沾藥。

2號劑使用:使用1號劑的有籽品種必須使用2號劑。對本身無籽的品種也可使用2號劑提高品質。2號劑用于花后,即葡萄終花前期至終花期后5天以內浸沾果穗。使用前將2號劑用中性潔凈清水稀釋75倍(每瓶兌水7.5 kg),處理果穗方法同1號劑。

2.注意事項。

(1)不可在花前和花后都使用同一型號藥劑,也不可將用藥順序顛倒。

(2)有籽葡萄品種絕不可只在花前用1號劑處理,而花后不用2號劑。

(3)稀釋倍數要準確,稀釋藥液時要輕輕攪勻。

(4)不可混用其他農藥或化學藥劑。

(5)只準浸沾花穗,不準許噴施。

(6)在天氣明朗花序或果穗無露水時進行,處理后6 h內如被雨水沖淋,要在天氣轉好后及時重沾一次。

(7)本藥劑對樹體營養積累不足,樹勢弱或1-3年生幼樹不可使用。

(8)第一次使用本藥劑的客戶要詳細了解藥劑的特性、適宜品種與注意事項,否則后果自負。

3.栽培技術要求。

配合良好栽培技術才能達到預期效果。要求樹勢強壯(最好為4-5年以上貯藏營養充足的健壯成年樹),營養要充足;光照充分,留枝不要過密,果穗選留適當,不能過多,及時摘心和處理副梢,及時合理疏穗和修整穗形;果實變軟后,停止灌水,否則一些品種容易發生裂果!加強葡萄園土、肥、水管理和病蟲害防治等。詳情請咨詢我單位技術人員或參閱吉林出版社2007年出版的圖書《葡萄無核化栽培技術》ISBN:9787807209089。

 

推廣單位:吉林省農業科學院

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責任編輯:遲瑞冰
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